Setmana 27/11/2017

“Temps d’Advent, temps de forn calent”…Esta setmana entrem a l’advent; ben just falta un mes per al Nadal i la frenada vital és absoluta. Fins lo conegut “pas de pardal” res no mourà ni un dit. L’hort és tot plantat, i tot curull de verdura fa un munt de goig. Hem acabat la collita de les olives i ara sí és temps de respirar un poc, disfrutar de les collites al rebost, contemplar, aturar-se, traure la pols a algun llibre pacient que espera ressignat la seua hora…Després de tot un any d’intens treball, que bonic és arribar a n’este temps i assaborir los fruits i los valors del teu esforç!

I sí, lo forn calent mos parla de coure moniatos aromàtics i acollidors, bones maçanes tardorals i inclús carabasses…i l’advent és temps de bròquils, sempre deliciosos acompanyats d’un bon raig d’oli novell i unes gotetes de vinagre…i si los podeu acompanyar en uns fesols del ganxet cuits a banda, la combinació és espectacular. L’advent és lo temps de disfrutar de l’oli novell, intens, viu i tèrbol encara…Temps de vetllades llargues, ben perfumades de mandarines…Disfrutem en tota calma del meravellós advent!